Food protein deterioration mechanisms and functionality based on a symposium sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry at the 182nd Meeting of the American Chemical Society New York New York August 23 28 1981

Publication Title Name :Food protein deterioration mechanisms and functionality based on a symposium sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry at the 182nd Meeting of the American Chemical Society, New York, New York, August 23-28, 1981 اسم عنوان المنشور
Publication year :Book 1982 سنة النشر
Publication Address :العنوان غير متوفر حالياعنوان المنشور
Main Category :T التكنولوجياالفئة الرئيسية
Main & Sub Category :T التكنولوجيا | 664 تقنيات الأطعمةالفئة الرئيسية والفرعية
Vol :Proteinsالمجلد
Dewey Decimal Classification (DDC)No :664رقم تصنيف ديوي العشري
Article Title :Food protein deterioration :عنوان المقال
Statement of responsibility :John P. Cherry, editor.بيان المسؤولية
Place of publication :Washington, D.C.مكان النشر
Name of publisher :American Chemical Society,اسم الناشر
Date of publication :1982 .تاريخ النشر
Publication Extent :x, 444 p. :نطاق النشر
Publication Dimensions :24 cm.أبعاد النشر
Topical term :a)Includes bibliographical references and index. | المصطلح الموضعي
Leader :01210cam a2200265 a 4500رقم التصنيف
ISBN :a)0841207518الترقيم الدولى الموحد
Original BibID :10783511الرقم الببليوجرافي
Date and time of last modification :20120530105502.0تاريخ و وقت آخر تعديل
General informatio :821026s1982 dcua b 101 0 engعناصر البيانات ثابت
Cataloging Source :a)DLC c)DLC d)DLC d)EG-EULCمصدر الفهرسة
DDC No :a)664 2)19رقم تصنيف ديوى
Personal Name :لا يوجد معلومات كافية عن اسم الشخص والمؤسسة المسؤولة عن هذا المحتوىمدخل رئيسي لاسم شخص
The physical location of publication :a)Food protein deterioration : b)mechanisms and functionality : based on a symposium sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry at the 182nd Meeting of the American Chemical Society, New York, New York, August 23-28, 1981 / c)John P. Cherry, editor.عنوان الوعاء
Publication data field :a)Washington, D.C. : b)American Chemical Society, c)1982 .حقل بيانات النشر
physical descripti :a)x, 444 p. : b)ill. ; c)24 cm.حقل الوصف المادى
Topical term :a)Proteins x)Deterioration x)Congresses.رؤوس الموضوعات
Language Code :Language is uncertainرمز اللغة
Additional input :لا يوجد معلومات اضافية للمدخل اللأضافيالمدخل الإضافي
Author Name :غير معروفاسم المؤلف
Other data :mechanisms and functionality : based on a symposium sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry at the 182nd Meeting of the American Chemical Society, New York, New York, August 23-28, 1981 /بيانات أخرى
Research topic :Proteins / Deterioration -Congresses.موضوع البحث

 

Featured Article

Articles